o que temos a oferecer
Opções variadas
Entendemos que a alimentação é uma parte importante de qualquer evento e um diferencial do Sinimbu. Por isso oferecemos várias opções de welcome coffee, coffee breaks, almoço, jantar, happy hour, etc, adequadas às necessidades específicas de cada evento e orçamento. Dos pratos mais elaborados aos mais simples oferecemos sempre opções saborosas, leves e saudáveis, feitas com alimentos frescos e com gostinho de comida caseira: refeições que estimulam os sentidos e a criatividade.
Menus customizados
Temos opções a la carte, buffet, diversos tipos de coquetéis, lanchinhos especiais… tudo preparado em nossa cozinha com muito carinho pela equipe liderada pelo chef Rafa Leão. Desenvolvemos menus customizados com ingredientes orgânicos, vegetarianos, menus temáticos e várias opções para dietas especiais (sem glúten, baixa caloria), entre outros.
Jantar colaborativo e outras atividades
O Espaço Sinimbu está equipado com uma cozinha integrada a um pergolado coberto à disposição dos clientes para atividades em equipe (almoço/jantar colaborativo, atividades tipo “Master Chef”, etc.), aulas de gastronomia, jantares ou almoços comemorativos. Fale conosco e explore estas e outras possibilidades criadas especialmente para sua necessidade!
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Um Menu Personalizado
nosso chef
RAFA LEÃO
Toda a alimentação servida no Espaço Sinimbu é cuidadosamente preparada pela equipe do nosso chef Rafa Leão. Nascido em Minas Gerais, começou a carreira em Arquitetura mas se apaixonou pela gastronomia, tendo concluído sua formação na ICIF/UCS (Italian Culinary Institute for Foreigners) em 2006. Com a experiência adquirida em casas importantes como o Buttina, Due Cuochi e Eataly, ele torna a vivência durante os eventos mais saborosa, preparando com muito carinho nossos coffee breaks, almoços, jantares, happy hours e demais atividades gastronômicas.
